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客家开锅肉丸的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2013-06-28 | 来源:太平洋吃客

  怎么做客家开锅肉丸好吃?学做客家开锅肉丸需要哪些食材?家常美食网为您提供客家开锅肉丸的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味客家开锅肉丸!

  客家开锅肉丸的介绍:

  奶奶那辈人的厨房精华之一,属于梅州最具特色的菜了。为啥叫开锅肉丸?因为客家话是这么叫的。真要说明的话,嗯……【无语梗塞……】

  客家开锅肉丸的食材和调料:

  猪肉鱿鱼 木薯粉 葱头 盐 胡椒粉

  客家开锅肉丸的的家常做法,客家开锅肉丸怎么做好吃

  一、猪肉买回剁到碎,撒盐撒粉搁一边。

  二、干鱿泡开切成丁,烧油爆香全铲起。

  三、趁着热锅倒薯粉,翻炒至熟放到凉。

  四、葱头洗净粒粒切,以上材料全混匀。

  五、肉丸原料已备好,捏成球形锅上蒸。

  六、开锅肉丸端上桌,哎哟尼玛真好吃。

  家常美食小贴士:

  1、猪肉最好买有肥有瘦的,可以不放盐不放胡椒粉,蒸好之后蘸酱油和胡椒粉也是可以的。还更好把握口味。

  2、木薯粉与猪肉的比例约为3:10。这个看情况,一般能让你搓成丸子就行了。至于蒸多久,蒸到熟就可以了。

  3、葱头只要白色的那个部分。

客家开锅肉丸的做法

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