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鸡肉咖哩酥的做法

已经有人做过网站:Www.28ms.Cn | 时间:2012-01-31 | 来源:家常美食网

  鸡肉咖哩酥的做法简单是野鸡做法大全的常见菜,不一定要看鸡肉咖哩酥视频才能学会,但怎么做鸡肉咖哩酥最好吃,跟着菜谱大全的做法图解来做这道鸡肉咖哩酥吧。

   在馅料中加入面包粉,是为了增加并凝结馅料体积以及食用的饱足感,亦可加入煮熟的马铃薯泥来替代。

  鸡肉咖哩酥的食材和调料:

   冰水1/2小匙,细砂糖1小匙,白油30公克,高筋面粉50公克,低筋面粉125公克,鸡肉100公克,玉米粉1大匙,细砂糖2小匙,

  教您鸡肉咖哩酥的家常做法,如何做鸡肉咖哩酥才好吃

  1.)依柠檬布丁派作法(1)将派皮面团作好,并分成200公克及150公克2份备用。

  2.)将2份派皮分别桿开至与派盘相同大小,200公克的派皮铺盖于派盘上后以手整形使派皮与派盘贴合,另1份派皮留作上层派皮备用。

  3.)洋葱切末入锅炒软,鸡肉切丁备用。

  4.)另起油锅将咖哩粉炒香,再加入鸡肉丁炒熟,最后将洋葱末倒入拌匀,再加入豌豆和红萝卜丁拌炒片刻。

  5.)馅料4拌匀后加入锅中炒匀,再加入面包粉拌匀起锅,待冷却后即为馅料。

  6.)将馅料倒入模型中,将上层派皮盖上贴合后,表面刷上蛋汁,装饰香菜叶,在派皮上用牙签戳些小洞,入烤箱以190℃烤约25分钟即可。