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超水嫩的鸡蛋羹的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2018-02-12 | 来源:刘大花

本食谱来自【刘大花】老师分享的超水嫩的鸡蛋羹的做法。所属分类:鱼虾蟹贝等水产, 虾,需要烹饪时间:1小时以上;烹饪难度:切墩(初级);适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜中老年人、孕妇、心血管病患者、肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力之人。

怎么做超水嫩的鸡蛋羹好吃?学做超水嫩的鸡蛋羹需要哪些食材?家常美食网刘大花老师为您提供超水嫩的鸡蛋羹的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味超水嫩的鸡蛋羹。

鸡蛋羹是最常见的家常菜,不过要想做到光滑水嫩却不容易。今天给大家透露两个小技巧,让亲们在家就能做出光滑水嫩的鸡蛋羹哦。

做超水嫩的鸡蛋羹所需食材:

主料:鸡蛋200克,水400克,盐1茶匙,虾皮30克,香油1勺,酱油1勺

超水嫩的鸡蛋羹的做法步骤:

超水嫩的鸡蛋羹的做法图解1

1. 鸡蛋加盐和虾皮打散。

超水嫩的鸡蛋羹的做法图解2

2. 加入鸡蛋2倍的水,慢慢加入并边加边搅拌均匀,水量鸡蛋羹嫩滑的关键之一。

超水嫩的鸡蛋羹的做法图解3

3. 鸡蛋羹盖上保鲜膜,用牙签扎几个眼,这是水嫩光滑的第二个关键。放入锅内大火烧开,中火蒸15分钟左右。

超水嫩的鸡蛋羹的做法图解4

4. 取出后小心去掉保鲜膜。

超水嫩的鸡蛋羹的做法图解5

5. 光滑鲜嫩哦。

超水嫩的鸡蛋羹的做法图解6

6. 淋上香油和酱油。

超水嫩的鸡蛋羹的做法图解7

7. 味道鲜美。

超水嫩的鸡蛋羹的做法图解8

8. 舀一勺,好吃哦。

超水嫩的鸡蛋羹的做法图解9

9. 成品1

超水嫩的鸡蛋羹的做法图解10

10. 成品2

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