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海鲜焗意大利面的做法

已经有人做过网站:Www.28ms.Cn | 时间:2013-03-22 | 来源:家常美食网

  海鲜焗意大利面做法简单是蛏子的做法大全的常见菜,不一定要看海鲜焗意大利面视频才能学会,但怎么做海鲜焗意大利面最好吃,跟着家常美食网的做法图解来做这道海鲜焗意大利面吧。

  海鲜焗意大利面的食材和调料:

  长条形意大利面100克 虾6只 蛤蜊6只 蛏子4只 甜豆30克 红椒丝30克 白酱150克 鲜奶油100克 马苏里拉奶酪50克 橄榄油25ml 盐1茶匙(约5克)

  海鲜焗意大利面的的家常做法,海鲜焗意大利面怎么做好吃

  一、将虾去头去皮只保留虾肉部分,蛤蜊和蛏子用淡盐水浸泡20分钟后,洗干净沥干

  二、把虾放入开水中焯烫10秒钟后捞出,把蛤蜊和蛏子放入开水中焯烫至开口儿后捞出。焯烫的水倒掉不要

  三、重新烧一锅开水,并在水中加入1/2茶匙盐,将意大利面放入煮约8分钟后捞出,沥干后加入橄榄油(5ml)拌匀,备用

  四、另起锅,倒入橄榄油(20ml)加热,待油7成热时,放入甜豆和红椒丝翻炒几下,然后加入之前焯好的海鲜,煮好的意大利面继续炒1分钟,倒入奶油白酱,并加入1/2茶匙盐和鲜奶油翻炒均匀,然后放入盘中,表面撒一些马苏里拉奶酪丝

  五、最后放入预热好的烤箱中,180度焗烤10分钟左右即可

  家常美食小贴士:

  1,蛤蜊类的食物买回后,放在淡盐水里浸泡一会儿,能让它很有效的吐沙。2,条形意大利面的粗细不同,具体请参照包装袋上煮制时间。3.白酱加入面粉是为了增加酱汁的粘稠度,也可以在酱汁中加入适量鲜奶油一起熬煮。4.您可以选择自己喜欢的口味,选择不同的蔬菜,海鲜,和意大利面一起焗烤。5.按照配方中的数量制作的奶油白酱,不一定全部用在此款意大利面上,可以根据面的份量和自己的口味做适当调整。6.欧芹是一种常用的西餐调料,在很多超市的进口调料货架上都有,大概10多元一瓶,能用很久。

海鲜焗意大利面的做法