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三文鱼肉松的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-10-06 | 来源:大江东去ing

本食谱来自【大江东去ing】老师分享的三文鱼肉松的做法。所属分类:鱼虾蟹贝等水产, 鱼,需要烹饪时间:30~60分钟;烹饪难度:配菜(中级);适宜人群:一般人群均可食用。适宜心血管疾病、贫血、感冒患者。

怎么做三文鱼肉松好吃?学做三文鱼肉松需要哪些食材?家常美食网大江东去ing老师为您提供三文鱼肉松的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味三文鱼肉松。

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做三文鱼肉松所需食材:

主料:三文鱼200,柠檬1/3

三文鱼肉松的做法步骤:

1. 将超市买来的三文鱼中断/刺身去皮、洗净、放盘。切1/3柠檬,将柠檬汁均匀地挤在三文鱼肉上。

2. 将盘子放在蒸锅中,蒸10-15分钟。

三文鱼肉松的做法图解3

3. 蒸好后,取出盘子,将盘子里的水倒掉(一定要蒸完就倒掉,要不然时间长了水会渗入肉里,后面炒出来就没有那么蓬松了),用打蛋器将鱼肉打碎,尽可能的碎。

三文鱼肉松的做法图解4

4. 热锅,待锅热后,关火1分钟让锅冷却一下。然后倒入上一步打好的三文鱼肉。开火,文火煎,同时用打蛋器不停翻炒,翻炒大概5分钟。

三文鱼肉松的做法图解5

5. 记得拍照(用的铬黄)。

家常美食网温馨提示:

1、打蛋器很好用,可以把鱼肉打的很细碎。2、蒸完后尽快把水倒掉,这点很重要。3、一定要用文火,炒的时候一定要不停的翻。

三文鱼肉松