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番茄茄子面的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2018-03-06 | 来源:晓菜料理学院

本食谱来自【晓菜料理学院】老师分享的番茄茄子面的做法。所属分类:蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类,适宜人群:一般人群均可食用。适宜于热性病发热、口渴、食欲不振、习惯性牙龈出血、贫血、头晕、心悸、高血压、急慢性肝炎、急慢性肾炎、夜盲症和近视眼者食用。

怎么做番茄茄子面好吃?学做番茄茄子面需要哪些食材?家常美食网晓菜料理学院老师为您提供番茄茄子面的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味番茄茄子面。

做番茄茄子面所需食材:

主料:蒜瓣(番茄酱)2瓣,白洋葱(番茄酱)100g,去皮番茄(番茄酱)240g,罗勒叶(番茄酱)1撮,茄子150克,培根50克

辅料:植物油(番茄酱)1汤匙,盐(番茄酱)1撮,橄榄油1汤匙,蒜瓣2瓣,小米椒1根,番茄酱6汤匙,酱油1汤匙,煮面汁75毫升,帕马森芝士1撮

番茄茄子面的做法步骤:

番茄茄子面的做法图解1

1. 食材准备。

番茄茄子面的做法图解2

2. 番茄酱:将蒜瓣和洋葱切成末。

番茄茄子面的做法图解3

3. 蒜末入油锅炒香。

番茄茄子面的做法图解4

4. 加入洋葱末煸炒至洋葱变透明。

番茄茄子面的做法图解5

5. 倒入去皮番茄火力调至中火,边煮边搅拌,待其沸腾后转小火煮15-20分钟。

番茄茄子面的做法图解6

6. 加入新鲜罗勒叶同时,用锅铲将番茄打碎,加入盐调整口味即可。盛出备用。

番茄茄子面的做法图解7

7. 茄子皮刨成条纹后,切成片。

番茄茄子面的做法图解8

8. 表面撒上盐,腌制5分钟。

番茄茄子面的做法图解9

9. 用厨房纸把茄子表面水分吸干备用。

番茄茄子面的做法图解10

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