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香辣蟹的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2016-09-16 | 来源:杨林厨艺

本食谱来自杨林厨艺老师分享的香辣蟹的做法。所属分类:鱼虾蟹贝等水产、蟹;需要烹饪时间:10~30分钟;烹饪难度:切墩(初级);适宜人群:一般人群均可食用。适宜跌打损伤,筋断骨碎,瘀血肿痛之人食用;适宜产妇胎盘残留,或孕妇临产阵缩无力,胎儿迟迟不下者食用,尤以蟹爪为好。

怎么做香辣蟹好吃?学做香辣蟹需要哪些食材?家常美食网杨林厨艺老师教你轻松做出好吃好看的香辣蟹。

做香辣蟹所需食材:

主料:螃蟹(海蟹,河蟹均可)3-5只,葱,姜,蒜。适量,干红辣椒,花椒,香叶。适量,麻辣香锅调料1包,植物油适量

香辣蟹的做法步骤:

香辣蟹的做法图解1

1. 准备食材(洗净去壳,去腮,切块可以用热油煎一下,这次为了少油,选择蒸15分钟。)

香辣蟹的做法图解2

2. 准备调料。

香辣蟹的做法图解3

3. 这次选择少油所以蒸至8-9成熟,大概15分钟。

香辣蟹的做法图解4

4. 螃蟹去壳,去腮,切成四块备用。

香辣蟹的做法图解5

5. 热锅放入整包调料,小火炒香,放入辣椒,花椒,香叶煸炒,再放入葱姜蒜,爆香后放入螃蟹块翻炒。

香辣蟹的做法图解6

6. 大火翻炒均匀,点少量料酒,放少量水翻炒1-2分钟,入味后准备出锅。

香辣蟹的做法图解7

7. 香辣鲜美,一起享受美味吧。

香辣蟹

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