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拆蟹肉的做法

已经有人做过网站:Www.28ms.Cn | 时间:2012-10-07 | 来源:家常美食网

  拆蟹肉做法简单是螃蟹做法大全的常见菜,不一定要看拆蟹肉视频才能学会,但怎么做拆蟹肉最好吃,跟着家常美食网的做法图解来做这道拆蟹肉吧。

  拆蟹肉的介绍:

  拆蟹肉的工具,讲究的有“蟹八件”,包括剪子、小刀、小榔头、小锉子等,基本上我们有剪刀和小剔刀就够用了。人家常说吃大闸蟹的最高境界是吃完了蟹肉,剩下的壳还可以拼成一只完整的蟹。其实这并不难,只要细心、耐心,你也一定能成功做到的!

   拆蟹肉的食材和调料:

   大闸蟹 剪刀 剔子

   教您拆蟹肉的家常做法,如何做拆蟹肉才好吃

   一、 大闸蟹冲洗干净,水煮滚后将蟹肚朝天放入蒸笼,上置紫苏叶,蒸15到20分钟

   二、 剥开蟹脐,在开口处将蟹盖掀开,去除蟹肚内的白色须状物

   三、 剔出蟹盖内的肉与蟹黄,里面有一块白色的东西是不能吃的,看看,是不是有点像变形金刚的标志呢?

   四、 蟹身的肉,可以用剪刀横着剪开后用剔刀剔出

   五、 大闸蟹的蟹腿肉也是很美味的,千万不能浪费!用剪刀将蟹腿两头剪掉,然后用剔刀小心的推出来

   六、 拆好的蟹肉,蟹壳还可以拼成一只完整的蟹

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