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水煮牛肉的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-12-25 | 来源:_温柔柔_

本食谱来自【_温柔柔_】老师分享的水煮牛肉的做法。所属分类:畜肉, 牛类,需要烹饪时间:10分钟左右;烹饪难度:切墩(初级);适宜人群:一般人群均可食用。适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

怎么做水煮牛肉好吃?学做水煮牛肉需要哪些食材?家常美食网_温柔柔_老师为您提供水煮牛肉的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味水煮牛肉。

做水煮牛肉所需食材:

主料:牛肉250克,绿豆芽100克,粉丝1个,姜末适量,蒜末适量,葱段适量,香芹适量,香菜适量,豆瓣酱2大匙,盐1小匙,糖2小匙,老抽1匙,酒1小匙,鸡粉1匙,鸡蛋1个,生粉适量,嫩肉粉适量

水煮牛肉的做法步骤:

水煮牛肉的做法图解1

1. 准备好所有的材料,牛肉用少量的嫩肉粉,酒,糖,盐,鸡蛋清,水淀粉,抓匀腌制入味。

水煮牛肉的做法图解2

2. 烧开水,水中加入少许盐和油。

水煮牛肉的做法图解3

3. 焯熟了豆芽菜和粉丝,码入碗底。

水煮牛肉的做法图解4

4. 起锅放油,我用的是金龙鱼的菜籽油,本人认为做川菜必须用菜籽油,否则做不出川菜的味道。

水煮牛肉的做法图解5

5. 加入豆瓣酱翻炒片刻,豆瓣酱的量可根据自身的嗜辣程度增加或减少。

水煮牛肉的做法图解6

6. 加入水,盐,糖,酒,老抽,待水开后放入牛肉片,焯至变色即可。

水煮牛肉的做法图解7

7. 将牛肉盛出,放上姜蒜末,一半香葱香菜等。

水煮牛肉的做法图解8

8. 锅里烧热3大匙油,泼在香葱上。

水煮牛肉的做法图解9

9. 最后在面上放上剩下的一半香葱香菜。

水煮牛肉的做法图解10

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