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牛肉菠菜面的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-12-25 | 来源:salila82

本食谱来自【salila82】老师分享的牛肉菠菜面的做法。所属分类:畜肉, 牛类,需要烹饪时间:30–60分钟;烹饪难度:配菜(中级);适宜人群:一般人群均可食用。适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

怎么做牛肉菠菜面好吃?学做牛肉菠菜面需要哪些食材?家常美食网salila82老师为您提供牛肉菠菜面的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味牛肉菠菜面。

在我家面食吃的比较频繁,面条包子饺子馄饨,各种花样轮番制作。今天给大家推荐一道味道特别好的菠菜牛肉面。不仅宝贝喜欢吃,连大人都很喜爱。用的还是福临门多用途麦芯粉,一旦用上,就已喜欢上了。

做牛肉菠菜面所需食材:

主料:福临门麦芯粉500克,自制卤牛肉一块,胡萝卜半根,水果萝卜半根,盐适量,生抽一小勺,大葱半根,生姜两片,郫县豆瓣酱一小勺,菠菜一把

牛肉菠菜面的做法步骤:

牛肉菠菜面的做法图解1

1. 自制的卤牛肉,切成片备用。

牛肉菠菜面的做法图解2

2. 料理盆中放少许清水,放入4克盐搅拌均匀,使盐融化。放入福临门多用途麦芯粉。

牛肉菠菜面的做法图解3

3. 一小把菠菜焯水。

牛肉菠菜面的做法图解4

4. 加入少许清水,放入料理机中打成泥,过滤取菠菜汁。

牛肉菠菜面的做法图解5

5. 将菠菜汁少量多次倒入到面粉中,用筷子搅拌均匀,搅拌成絮状,没有干粉状。

牛肉菠菜面的做法图解6

6. 和成一个稍硬的面团,醒面15分钟。

牛肉菠菜面的做法图解7

7. 用压面机压成菠菜面。

牛肉菠菜面的做法图解8

8. 另外准备好葱,姜,胡萝卜和水果萝卜。

牛肉菠菜面的做法图解9

9. 锅中放入两勺花生油,先放葱姜爆香,再放入郫县豆瓣酱,炒出红油。

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