您的位置:家常美食网>动物菜单>牛肉>牛肉小炒的做法

牛肉小炒的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-12-25 | 来源:娜时花开私厨

本食谱来自【娜时花开私厨】老师分享的牛肉小炒的做法。所属分类:畜肉, 牛类,需要烹饪时间:10分钟左右;烹饪难度:配菜(中级);适宜人群:一般人群均可食用。适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

怎么做牛肉小炒好吃?学做牛肉小炒需要哪些食材?家常美食网娜时花开私厨老师为您提供牛肉小炒的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味牛肉小炒。

牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。中医认为:牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。

做牛肉小炒所需食材:

主料:牛肉(上脑)200克,葱白50克,八角1个,孜然粒10克,葱姜料酒10克,食用油20克,老抽15克

牛肉小炒的做法步骤:

牛肉小炒的做法图解1

1. 牛肉切薄,撕成小块(个人感觉用手撕肉的味道更特别,葱白斜刀切段。

牛肉小炒的做法图解2

2. 锅中倒入油,放入八角,煸炒牛肉片,倒入料酒。

牛肉小炒的做法图解3

3. 牛肉七分熟,放入孜然粒、葱白,倒入老抽,炒1-2分钟出锅。

牛肉小炒的做法图解4

4. 牛肉小炒,味道不错。

家常美食网温馨提示:

牛肉小炒建议选用牛肉上脑,肥瘦相间,老少皆宜。

牛肉小炒

关于牛肉小炒的做法还有疑问?