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黄酒焗蟹的做法

已经有人做过网站:Www.28ms.Cn | 时间:2012-01-05 | 来源:家常美食网

  黄酒焗蟹的做法简单是毛蟹做法大全的常见菜,不一定要看黄酒焗蟹视频才能学会,但怎么做黄酒焗蟹最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道黄酒焗蟹吧。

  在猪肉涨价的日子里,我想,市场里的妈妈们最头痛的事就是今晚的菜色是什么呢?怎么样配搭才可以又营养又美味呢?就连常吃的“海鲜”应该用什么煮法才有新意呢?呵呵。。。。我今天就介绍一个黄酒(花雕酒)局蟹,做法十分简单,蟹肉因为有蛋白包着,十分滑,而且飘着香香的花雕酒味道。。哇。。香啊!妈妈说这些“熟酒”非常醇,即使喝了也应该不会醉的,她们以前生完孩子还喝这个呢,很补的呢,嘻嘻。。。。

  黄酒焗蟹的食材和调料:

  花蟹1斤,黄酒(花雕)180ml,蛋白5只,盐少许,姜片适量

  教您黄酒焗蟹的家常做法,如何做黄酒焗蟹才好吃

  蟹洗干净外皮,揭开盖,清理干净肺等杂物,放上姜片和洒小许的盐花,备用

黄酒焗蟹

  水开,第一次大火蒸4分钟,先把蛋白均匀的铺在蟹上,再把酒均匀洒上,再次(第二次)蒸5分钟即可

  营养常识小贴士:

  挑蟹要摸摸它肚子盖旁边的两个地方,如果用手指压不进去的就是有肉的,如果能压下去的就不要买了,里面都是水,而且蟹还没有完全成长,肉不会多的,嘻嘻。。。。

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