您的位置:家常美食网>动物菜单>毛蟹>蟹烧鱼头的做法

蟹烧鱼头的做法

已经有人做过网站:Www.28ms.Cn | 时间:2012-01-05 | 来源:家常美食网

  蟹烧鱼头的做法简单是毛蟹做法大全的常见菜,不一定要看蟹烧鱼头视频才能学会,但怎么做蟹烧鱼头最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道蟹烧鱼头吧。

  蟹烧鱼头的食材和调料:

  毛蟹750g,鱼头1500g,浓白汤、熟猪油、精盐、味精、生姜、绍酒、胡椒粉各适量。

  教您蟹烧鱼头的家常做法,如何做蟹烧鱼头才好吃

  毛蟹斩成块,鱼头初加工好,洗净。炒锅上火,加入熟猪油、生姜放入鱼头、蟹块略煎,加入浓白汤、绍酒烧沸后倒入沙锅中,大火煲10分中。待汤浓白,转小火煲30分钟,用精盐、味精调味,撒上胡椒粉即可上桌。

  操作要领

  鱼头、蟹块要煎出香味。