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钵钵蟹的做法

已经有人做过网站:Www.28ms.Cn | 时间:2012-01-05 | 来源:家常美食网

  钵钵蟹的做法简单是毛蟹做法大全的常见菜,不一定要看钵钵蟹视频才能学会,但怎么做钵钵蟹最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道钵钵蟹吧。

  钵钵蟹的食材和调料:

  毛蟹400克(约15只),土豆100克,糖蒜50克。调料红油100克,鲜汤50克,盐10克,白糖3克,味精5克,胡椒粉3克,料酒50克,葱50克,姜20克,色拉油1000克。

  教您钵钵蟹的家常做法,如何做钵钵蟹才好吃

  1、毛蟹清洗干净,土豆切2厘米见方的菱形块备用。

  2、锅中加色拉油烧至六成热时,下毛蟹小火炸至颜色变红捞出沥油,再下入土豆块小火炸至金黄色。

钵钵蟹

  3、锅中加红油,烧至六成热,大火炒香葱、姜,加入毛蟹、土豆、鲜汤、料酒,大火烧开后放盐、白糖、味精、胡椒粉调好口味,出锅装盘,随糖蒜上桌。

  钵钵蟹的特色:色泽红亮、咸鲜香辣。

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