香辣小河蟹的做法简单是毛蟹做法大全的常见菜，不一定要看香辣小河蟹视频才能学会，但怎么做香辣小河蟹最好吃，跟着食谱大全的做法图解来做这道香辣小河蟹吧。

　　香辣小河蟹的食材和调料：

　　小河蟹800克，郫县豆瓣、2大勺（30克），花椒1小把，料酒2汤匙（30ml)，生抽2汤匙（30ml)，糖1汤匙（15ml)，干淀粉4汤匙（60克），姜丝、蒜片

　　教您香辣小河蟹的家常做法，如何做香辣小河蟹才好吃

　　1、河蟹放在水中加入几滴油，养24小时吐净泥沙。

　　2、用刀背把河蟹敲晕，去掉里面的脏东西，切成两半，粘上干淀粉后中火炸到表皮金黄酥脆捞出控干油。

　　3、锅里放少量的油，加入郫县豆瓣、花椒爆出香味后加入料酒、生抽、糖、姜丝、蒜片和河蟹，快速翻炒后出锅即可。