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看剧必备零食-凉拌鸡爪的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-07-12 | 来源:卡伊做美食

本食谱来自【卡伊做美食】老师分享的看剧必备零食-凉拌鸡爪的做法。所属分类:肉类, 鸡,需要烹饪时间:1小时以上;烹饪难度:配菜(中级);适宜人群:一般人皆可食用。

下饭零食下午茶都可以,平时好喜欢吃周黑鸭 泡椒鸡爪之类的零食,出去买又有一点点贵,干脆自己动手丰衣足食,嘻嘻!

做看剧必备零食-凉拌鸡爪所需食材:

主料:鸡爪500克,白醋3勺,大蒜5掰,嫩姜4片,辣椒粉1勺,鸡肉味老干妈2勺,草菇老抽1勺,盐适量,冰水2L

看剧必备零食-凉拌鸡爪的做法步骤:

看剧必备零食-凉拌鸡爪的做法图解1

1. 鸡爪洗净,剪去趾甲待用!

看剧必备零食-凉拌鸡爪的做法图解2

2. 剪完趾甲洗干净 鸡爪剁成两块 撒盐3勺腌制一小时

看剧必备零食-凉拌鸡爪的做法图解3

3. 腌制完洗干净沥水 切姜片4片 煮一锅水 量大概刚好盖住鸡爪

看剧必备零食-凉拌鸡爪的做法图解4

4. 水沸放鸡爪和姜片 煮大概25分钟 期间准备一大盆冰水(量大概是两瓶2l雪碧)

看剧必备零食-凉拌鸡爪的做法图解5

5. 鸡爪煮熟马上捞出一直用水冲洗直至鸡爪没有一点热的感觉 这时候就可以捞出放入预先准备好的冰水里浸泡半小时 冰水越冰越好 浸泡半小时以后沥水待用

看剧必备零食-凉拌鸡爪的做法图解6

6. 准备蒜蓉姜蓉适量 一勺辣椒面 2勺老干妈 白醋2勺 老抽2勺 酱油1勺 盐一勺 白砂糖2勺拌匀至糖盐全部融掉 加入浸泡完冰水的鸡爪拌匀 放十几分钟又拌匀一次 重复三到四次就可以装进保鲜盒放冰箱 想什么时候吃拿出来就可以了! 这次我做了四种口味(凉拌鸡爪 泡椒鸡爪 醋泡鸡爪 卤水鸡爪)其他口味的菜谱将陆续更新哟!

看剧必备零食-凉拌鸡爪

卡伊做美食老师在家常美食网(微信公众号:meishi778)分享看剧必备零食-凉拌鸡爪的做法,详细图解所需食材和做法以及小窍门,吃货的你学会了看剧必备零食-凉拌鸡爪的家常做法了吧。

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