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凉拌鸡爪的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-07-12 | 来源:晶妈的美食日记

本食谱来自【晶妈的美食日记】老师分享的凉拌鸡爪的做法。所属分类:肉类, 鸡,需要烹饪时间:10-30分钟;烹饪难度:切墩(初级);适宜人群:一般人皆可食用。

喜欢吃鸡爪,经常吃红烧的今天换个口味吃凉拌的。天气热了吃凉拌的开胃又是很好的下酒零食。

做凉拌鸡爪所需食材:

主料:鸡爪1斤,水适量,蒜头子适量,红辣椒一条,盐适量,姜5片,大葱适量,糖半勺,味极鲜4勺,陈醋4勺,蚝油1勺,香菜一小把,香油半勺,辣椒油半勺

凉拌鸡爪的做法步骤:

凉拌鸡爪的做法图解1

1. 鸡爪剪去指尖

凉拌鸡爪的做法图解2

2. 放入开水烫一下祛除里面的血水

凉拌鸡爪的做法图解3

3. 捞出鸡爪切小块来,这样方便入味,吃的时候也方便。

凉拌鸡爪的做法图解4

4. 锅里重新放水放入盐,鸡精,葱,姜,把鸡爪煮熟。

凉拌鸡爪的做法图解5

5. 煮鸡爪的时候把香菜,红椒洗一下。

凉拌鸡爪的做法图解6

6. 把蒜头子切碎,辣椒切片,香菜切碎放入。

凉拌鸡爪的做法图解7

7. 下入4勺味极鲜,4勺陈醋,半勺糖,半勺香油,1勺蚝油,半勺辣椒油拌匀腌制半小时就好了。

凉拌鸡爪的做法图解8

8. 可以开吃了,我这个小孩子爱吃就没什么辣的,如果你喜欢吃辣的就放一点干辣椒。这个可以根据自己的口味咸一点,或酸一点的。

凉拌鸡爪

晶妈的美食日记老师在家常美食网(微信公众号:meishi778)分享凉拌鸡爪的做法,详细图解所需食材和做法以及小窍门,吃货的你学会了凉拌鸡爪的家常做法了吧。

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