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超好吃的酸辣鸡爪(超级简单)的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-07-12 | 来源:夜向阳

本食谱来自【夜向阳】老师分享的超好吃的酸辣鸡爪(超级简单)的做法。所属分类:肉类, 鸡,适宜人群:一般人皆可食用。

不喜欢吃卤的鸡爪,觉得没有嚼劲,泡脚凤爪又太辣,家人接受不了,就改良了个酸辣口的,味道真的超级不错哈哈

做超好吃的酸辣鸡爪(超级简单)所需食材:

主料:鸡爪750g,香菜适量,姜2-3片,蒜6-5瓣,小米辣适量,醋多些,生抽多些,香油适量,白糖适量,柠檬4-5片

超好吃的酸辣鸡爪(超级简单)的做法步骤:

超好吃的酸辣鸡爪(超级简单)的做法图解1

1. 鸡爪洗净,切开(方便入味,如果容器大也可以省去切开步骤,不过也要在鸡爪上刮几刀,方便入味)

2. 冷水下锅焯一下鸡爪,同时放料酒和姜(大概煮个6-7分钟就好,把脏水撇干净)

3. 焯好的鸡爪放进冷水中或者冰水中在浸泡一下,待凉后取出晾干备用

超好吃的酸辣鸡爪(超级简单)的做法图解4

4. 晾干鸡爪的同时把香菜小米辣和蒜分别切好

超好吃的酸辣鸡爪(超级简单)的做法图解5

5. 找个干净的容器把材料放进去,同时加入生抽,醋(这两样多放一些,醋可以根据自己口味酌情而定)在加入糖和香油

超好吃的酸辣鸡爪(超级简单)的做法图解6

6. 最后把晾干的鸡爪放进汤汁里,切几片柠檬提味,不管是味道还是颜值都棒棒的!一切完工后密封好放进冷藏,4-5个小时就可以吃啦,我是腌制了一宿,味道更棒

家常美食网温馨提示:

我用的生抽是味极鲜,我个人感觉味道不错,爱吃辣的朋友可以多放点小米辣或者泡椒,总体口味就是咸鲜酸辣,很棒的下酒菜

超好吃的酸辣鸡爪(超级简单)

夜向阳老师在家常美食网(微信公众号:meishi778)分享超好吃的酸辣鸡爪(超级简单)的做法,详细图解所需食材和做法以及小窍门,吃货的你学会了超好吃的酸辣鸡爪(超级简单)的家常做法了吧。

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