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香辣卤鸡爪的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-07-12 | 来源:梦如初心

本食谱来自【梦如初心】老师分享的香辣卤鸡爪的做法。所属分类:肉类, 鸡,需要烹饪时间:30~60分钟;烹饪难度:切墩(初级);适宜人群:一般人皆可食用。

天若有情天亦老,就想每天吃鸡爪!路见不平一声吼,各种想吃卤鸡爪!问君能有几多愁,咱们一起做鸡爪! 作为吃货的你是不是每次到一家有鸡爪的店就会必点?!bingo!今天咱们就来一起学做简单又销魂的鸡爪爪吧~

做香辣卤鸡爪所需食材:

主料:鸡爪500g,姜3片,蒜3~4瓣,干辣椒少许,花椒少许,桂皮少许,八角2个,生抽3勺,老抽3勺,料酒1勺,盐少许,冰糖10g,十三香半勺

香辣卤鸡爪的做法步骤:

香辣卤鸡爪的做法图解1

1. 先把鸡爪剪掉指甲然后大火煮10分钟,捞出冲洗控水

香辣卤鸡爪的做法图解2

2. 煮鸡爪的过程中准备好调味料备用。

香辣卤鸡爪的做法图解3

3. 将图示调味汁放入容器内搅拌均匀备用

4. 把鸡爪放进汤锅中,放入没过鸡爪两倍的水,大火烧开

5. 水煮开后将之前准备好的调味料放入锅中小火慢炖60分钟左右。

香辣卤鸡爪的做法图解6

6. 秘诀:放些红茶味道更清爽鲜美哦

家常美食网温馨提示:

1.大家如果具备香叶,白果等齐全的香料可以不放十三香哦~2.用冰糖色泽更好看3.炖的时间越久口感约软烂,根据个人喜好定4.虽然没有香叶,但是我发现茶香更美味

香辣卤鸡爪

梦如初心老师在家常美食网(微信公众号:meishi778)分享香辣卤鸡爪的做法,详细图解所需食材和做法以及小窍门,吃货的你学会了香辣卤鸡爪的家常做法了吧。

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