您的位置:家常美食网>动物菜单>鸡爪>泡椒鸡爪的做法

泡椒鸡爪的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-07-12 | 来源:开心果子365Q

本食谱来自【开心果子365Q】老师分享的泡椒鸡爪的做法。所属分类:肉类, 鸡,适宜人群:一般人皆可食用。

泡椒真是个神物,几乎能够和所有鸡、鸭、鱼、肉等荤物搭配,并且孜孜不倦地将本身的酸辣源源不断地渗入主菜,给予其新的滋味。最主要的是还能让这些荤菜没有油腻的口感,吃起来倍儿爽。

做泡椒鸡爪所需食材:

主料:鸡爪600克,自制泡椒100克,泡椒水200克

辅料:红椒2个,花椒10克,料酒3克,盐适量

泡椒鸡爪的做法步骤:

泡椒鸡爪的做法图解1

1. 先准备好制作食材

泡椒鸡爪的做法图解2

2. 将鸡爪清洗干净后,每个爪尖剪去

泡椒鸡爪的做法图解3

3. 锅内放入花椒和水煮开,花椒可以去除鸡爪异味

泡椒鸡爪的做法图解4

4. 水开后放入鸡爪煮开再加点料酒接着煮几分钟

泡椒鸡爪的做法图解5

5. 煮到用筷子能够插进去即可,不要煮的稀巴烂,会影响Q口感

泡椒鸡爪的做法图解6

6. 捞出鸡爪用凉开水洗去鸡爪上油脂,将鸡爪剁成两半,再放进大碗,倒入自制的泡椒

泡椒鸡爪的做法图解7

7. 倒入泡椒水,没过鸡爪

泡椒鸡爪的做法图解8

8. 放入点盐调和下咸度,因泡椒内本身就很咸,所以盐可以少放一些

泡椒鸡爪的做法图解9

9. 再加入点白醋增加鸡爪的Q口感

泡椒鸡爪的做法图解10

10. 上面再撒点切碎的红辣椒装饰下,用保鲜膜包上碗口,放进冰箱冷藏室内

泡椒鸡爪的做法图解11

11. 腌制一晚上即可开吃,如果希望味道更好可以放进冰箱冷藏室内多腌制两三天,口味更佳

上一页12下一页

关于泡椒鸡爪的做法还有疑问?