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鸡爪煲的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-07-12 | 来源:嘉姐私房菜

本食谱来自【嘉姐私房菜】老师分享的鸡爪煲的做法。所属分类:肉类, 鸡,需要烹饪时间:10-30分钟;烹饪难度:配菜(中级);适宜人群:一般人皆可食用。

做鸡爪煲所需食材:

主料:鸡爪适量,土豆适量,葱姜蒜适量,八角3颗,花椒适量,老抽适量,生抽适量,白酒/料酒适量,白糖适量,豆腐皮适量,藕片适量,金针磨适量,干辣椒适量,麻椒适量,豆瓣酱适量

鸡爪煲的做法步骤:

1. 鸡爪切2段,土豆切块,放入高压锅压30分钟,放入盐,酱油,老抽,大酱,葱姜蒜!

2. 豆腐皮切成条,藕片洗好,金针磨准备好(有喜欢吃的菜也可以多放,比如茼蒿豆芽,都可以)

鸡爪煲的做法图解3

3. 爆锅,葱姜蒜都下锅,干辣椒,麻椒,豆瓣酱都下锅翻炒,以后加入藕片,炒,加入老抽酱油,盐,加入糖,少放点番茄酱里,加入豆腐皮,加入适量水,开大火,然后依次放入金针磨,高压锅压好的鸡爪和土豆!调自己喜欢的口味,喜欢辣的可以放入重庆火锅辣酱,盖上锅盖大火炖10分钟再小火炖5分钟就可以开锅了,放点葱香菜等!可以来吃啦

鸡爪煲

嘉姐私房菜老师在家常美食网(微信公众号:meishi778)分享鸡爪煲的做法,详细图解所需食材和做法以及小窍门,吃货的你学会了鸡爪煲的家常做法了吧。

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