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水晶凤爪图解的做法

已经有人做过网站:Www.28ms.Cn | 时间:2012-01-22 | 来源:家常美食网

  水晶凤爪图解做法简单是鸡爪做法大全的常见菜,不一定要看水晶凤爪图解视频才能学会,但怎么做水晶凤爪图解最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道水晶凤爪图解吧。

  泡坛肉食品中的阳春白雪当数水晶凤爪,它以晶莹剔透的光泽、醇香隽永的滋味、舒爽滑脆的口感,傲视群雄。

  水晶凤爪图解的食材和原料:

  鸡脚500克、泡椒(野生椒)1瓶、蒜茸2两、白醋2瓶、鸡精粉、食盐、味精、麻油、辣椒油少许。

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  1、鸡脚去指甲。

  2、烧一锅开水,水的份量刚好泡鸡脚的,水一开就把鸡脚放在开水里,一定要慢火,大约泡20分钟吧。

  3、泡熟的鸡脚马上过冷。

  4、烧一锅开水刚好泡500克鸡脚的,开水一定要放凉,把蒜茸、泡椒、放要凉开水里面,另加少许食盐,放在冰柜里。

  5、把白醋加水(水的份量要刚好泡鸡脚的)在这里要提醒大家的:如果按酒店的做法会放化学"双氧水"在化工的店里可以买到。因为那些东西食多了对人的身体有害。"双氧水"的份量是二茶匙,如果是做给自己吃的当然不要放化学水晶凤爪图解的食材和原料。

  6、把鸡脚放在刚才的白醋水里泡半个小时,半小时后把水倒掉鸡脚放在自来水里一直冲大约二十分钟吧。

  7、把鸡冲泡好的鸡脚放在砧板上破开,即一开二,把破好的鸡脚放在刚的凉开水里泡三小时,捞起放在一个食用的盘子里放上麻油,食盐,鸡精粉、味精、辣椒油。在凤爪上面放上少许红椒丝。就可以出场了。

水晶凤爪

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