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鲫鱼炖豆腐的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2018-01-12 | 来源:周小白m

本食谱来自【周小白m】老师分享的鲫鱼豆腐的做法。所属分类:鱼虾蟹贝等水产, 鱼,适宜人群:一般人群均可食用。适宜慢性肾炎水肿,肝硬化腹水,营养不良性浮肿之人食用;适宜孕妇产后乳汁缺少之人食用;适宜脾胃虚弱,饮食不香之人食用;适宜小儿麻疹初期,或麻疹透发不快者食用;适宜痔疮出血,慢性久痢者食用。

怎么做鲫鱼炖豆腐好吃?学做鲫鱼炖豆腐需要哪些食材?家常美食网周小白m老师为您提供鲫鱼炖豆腐的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味鲫鱼炖豆腐。

鲫鱼又称喜头鱼,意即生子有喜时食用。鲫鱼营养丰富,配用豆腐,益气养血、健脾宽中,豆腐亦富有营养,含蛋白质较高。

做鲫鱼炖豆腐所需食材:

主料:鲫鱼1条,豆腐2块,金针菇100g

辅料:食盐,食油,姜,香菜

鲫鱼炖豆腐的做法步骤:

鲫鱼炖豆腐的做法图解1

1. 原图材料

鲫鱼炖豆腐的做法图解2

2. 先把鲫鱼洗干,姜切片,然后鱼身划几刀,抹上盐腌制片刻

鲫鱼炖豆腐的做法图解3

3. 平底锅放油,炒一下姜,把鱼加入锅里煎至微黄盛出。

鲫鱼炖豆腐的做法图解4

4. 将豆腐稍微煎一下,也可以不煎。

鲫鱼炖豆腐的做法图解5

5. 鲫鱼,豆腐,金针菇,姜,放入炖锅,加水大火烧开转小火炖

鲫鱼炖豆腐的做法图解6

6. 炖到汤汁浓郁,调入盐,出锅放香菜或葱末即可。

鲫鱼炖豆腐的做法图解7

7. 成品

家常美食网温馨提示:

鱼一定要煎至二面微黄,这样炖出来的汤汁很洁白

鲫鱼炖豆腐

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