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红枣鲫鱼汤的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2018-01-12 | 来源:牛妈厨房

本食谱来自【牛妈厨房】老师分享的红枣鲫鱼汤的做法。所属分类:鱼虾蟹贝等水产, 鱼,适宜人群:一般人群均可食用。适宜慢性肾炎水肿,肝硬化腹水,营养不良性浮肿之人食用;适宜孕妇产后乳汁缺少之人食用;适宜脾胃虚弱,饮食不香之人食用;适宜小儿麻疹初期,或麻疹透发不快者食用;适宜痔疮出血,慢性久痢者食用。

怎么做红枣鲫鱼汤好吃?学做红枣鲫鱼汤需要哪些食材?家常美食网牛妈厨房老师为您提供红枣鲫鱼汤的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味红枣鲫鱼汤。

红枣炖鲫鱼汤是广东一带的汉族风味名菜,属于粤菜系。特别适合老人及孩子。做法也极为简单。就是将鲫鱼留鱼鳞洗好鱼肚里的杂质,然后煎制再煲汤。我知道大家有可能会接受不了鱼鳞,但是它的营养价值是极高的。至于为什么会这么高,那大家可以去找一下度娘。喜不喜你们说了算,我隔三差五会给孩子煲上这么一款汤,真是很滋养的哦。

做红枣鲫鱼汤所需食材:

主料:排骨750克,鲫鱼3条

辅料:姜1块,红枣适量,细盐适量

红枣鲫鱼汤的做法步骤:

红枣鲫鱼汤的做法图解1

1. 备好所用食材。

红枣鲫鱼汤的做法图解2

2. 用细盐将鲫鱼搓洗干净。

红枣鲫鱼汤的做法图解3

3. 将红枣及排骨焯洗好备用。

红枣鲫鱼汤的做法图解4

4. 将排骨及红枣姜先入电饭煲煮出高汤来。

红枣鲫鱼汤的做法图解5

5. 再将这高汤转至在砂锅里。

红枣鲫鱼汤的做法图解6

6. 加入洗好的鲫鱼。

红枣鲫鱼汤的做法图解7

7. 大火煮开,再转中火煲至一个半小时。

红枣鲫鱼汤的做法图解8

8. 按个人喜好添加适量的细盐调味即可。

家常美食网温馨提示:

用细盐先腌制一下鱼,再冲洗至鱼鳞无粘感。这样子就是洗干净了。

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