本食谱来自【大耳朵锟】老师分享的鸳鸯火锅的做法。所属分类：鱼虾蟹贝等水产, 鱼，需要烹饪时间：10分钟左右；烹饪难度：切墩(初级)；适宜人群：一般人群均可食用。适宜慢性肾炎水肿，肝硬化腹水，营养不良性浮肿之人食用；适宜孕妇产后乳汁缺少之人食用；适宜脾胃虚弱，饮食不香之人食用；适宜小儿麻疹初期，或麻疹透发不快者食用；适宜痔疮出血，慢性久痢者食用。
怎么做鸳鸯火锅好吃？学做鸳鸯火锅需要哪些食材？家常美食网大耳朵锟老师为您提供鸳鸯火锅的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味鸳鸯火锅。
做鸳鸯火锅所需食材：
主料：豆瓣酱200g，火锅底料250g，葱、姜、蒜、花椒、辣椒、，盐，红枣枸杞，鲫鱼，食用油，白鲢鱼，料酒，芹菜
鸳鸯火锅的做法步骤：
1. 先把白鲢鱼切好，放入芹菜葱姜，料酒少许的盐码味
2. 各种喜欢的蔬菜备用
3. 备用
4. 备用
5. 备用
6. 红汤把火锅底料炒香加入适量的水，清汤用熬好的鲫鱼汤打底，加入红枣枸杞姜葱适量的盐，煮沸就可以涮火锅了
