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凉拌鲫鱼的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2018-01-12 | 来源:rossirossi

本食谱来自【rossirossi】老师分享的凉拌鲫鱼的做法。所属分类:鱼虾蟹贝等水产, 鱼,需要烹饪时间:10-30分钟;烹饪难度:切墩(初级);适宜人群:一般人群均可食用。适宜慢性肾炎水肿,肝硬化腹水,营养不良性浮肿之人食用;适宜孕妇产后乳汁缺少之人食用;适宜脾胃虚弱,饮食不香之人食用;适宜小儿麻疹初期,或麻疹透发不快者食用;适宜痔疮出血,慢性久痢者食用。

怎么做凉拌鲫鱼好吃?学做凉拌鲫鱼需要哪些食材?家常美食网rossirossi老师为您提供凉拌鲫鱼的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味凉拌鲫鱼。

没有故事。就是单纯的想吃。

做凉拌鲫鱼所需食材:

主料:鲫鱼一条约1斤,香菜2-3棵,小米辣9-10颗,小葱2根,生姜少许,大蒜4瓣,花椒一小把,蒸鱼豉油少许,耗油少许,料酒少许,花椒面少许,醋少许,芝麻少许

凉拌鲫鱼的做法步骤:

凉拌鲫鱼的做法图解1

1. 把小米辣,香菜梗,小葱,姜,蒜,切粒备用。

凉拌鲫鱼的做法图解2

2. 把鱼抹上料酒,放姜片,适量的盐,鱼身切开,静置20分钟。

凉拌鲫鱼的做法图解3

3. 把佐料放在一个碗里,加少许芝麻,耗油,油辣子海椒,花椒面,醋,鸡精搅拌均匀。

凉拌鲫鱼的做法图解4

4. 这一步就是把鱼煮熟拉。这个鲫鱼

凉拌鲫鱼的做法图解5

5. 煮鱼要控制下时间哦,我这个就有点烂了。大概10分钟,取出装盘。把煮鱼的汤汁,到一些在佐料碗里哦。

凉拌鲫鱼的做法图解6

6. 佐料加上汤汁,覆盖在鱼身,每一寸。

凉拌鲫鱼的做法图解7

7. 烧油。这一步还是需要,通过花椒的颜色判断油温,花椒稍微变色,油就烧好了。

凉拌鲫鱼的做法图解8

8. 把热油到在鱼身上,完成了?

凉拌鲫鱼的做法图解9

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