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干烧剁椒鲫鱼的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-09-27 | 来源:从你的全世界LuGuo

本食谱来自【从你的全世界LuGuo】老师分享的干烧剁椒鲫鱼的做法。所属分类:鱼虾蟹贝等水产, 鱼,适宜人群:一般人群均可食用。适宜慢性肾炎水肿,肝硬化腹水,营养不良性浮肿之人食用;适宜孕妇产后乳汁缺少之人食用;适宜脾胃虚弱,饮食不香之人食用;适宜小儿麻疹初期,或麻疹透发不快者食用;适宜痔疮出血,慢性久痢者食用。

唯有美食不可辜负,想知道干烧剁椒鲫鱼如何做最好吃吗?赶紧备好材料和态度一起来动手做做吧。

依个人胃口而定,此菜属于典型的重口味

做干烧剁椒鲫鱼所需食材:

主料:鲫鱼1条,大蒜、姜片、花椒面适量,青椒小米辣适量,老干妈风味豆豉适量,生抽

干烧剁椒鲫鱼的做法步骤:

干烧剁椒鲫鱼的做法图解1

1. 野生鲫鱼一条

干烧剁椒鲫鱼的做法图解2

2. 洗净,在身上开几条口,用食盐腌制一小时左右

干烧剁椒鲫鱼的做法图解3

3. 青椒、小米辣、姜、蒜剁细待用

干烧剁椒鲫鱼的做法图解4

4. 为了避免鱼粘在锅上,可以多放一点菜籽油大火烧热,然后把鱼放进去炸成金黄色然后再翻面,好了之后把鱼剩起来待用

干烧剁椒鲫鱼的做法图解5

5. 烧鱼的油有点多,可以剩一点起来,油烧热后把事先准备的剁椒姜蒜一起放到锅里爆炒,加点花椒面,五分熟加一勺豆豉一起炒均匀后放到锅的边上

干烧剁椒鲫鱼的做法图解6

6. 把准备好的鱼放到锅里,为了更入味,可以把鱼肚子撑开,放几勺刚炒好的辣椒到鱼肚子里面去,一勺生抽浇在鱼身上,把炒好的辣椒全部放到鱼身上,然后盖上锅盖,小火焖上两分钟,出锅大功告成

家常美食网温馨提示:

鱼腌制完成一定要用清水再洗一下,要不然太咸了,全程不用加食盐,因为鱼腌制过,生抽有盐,豆豉有盐,要不然太咸了

干烧剁椒鲫鱼

从你的全世界LuGuo老师在家常美食网分享干烧剁椒鲫鱼的做法,教你怎么做干烧剁椒鲫鱼好吃。详细图解所需食材和做法以及小窍门,吃货的你学会了干烧剁椒鲫鱼的家常做法了吧。

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