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鲫鱼豆腐汤的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-09-27 | 来源:知味人生_丫头

本食谱来自【知味人生_丫头】老师分享的鲫鱼豆腐汤的做法。所属分类:鱼虾蟹贝等水产, 鱼,适宜人群:一般人群均可食用。适宜慢性肾炎水肿,肝硬化腹水,营养不良性浮肿之人食用;适宜孕妇产后乳汁缺少之人食用;适宜脾胃虚弱,饮食不香之人食用;适宜小儿麻疹初期,或麻疹透发不快者食用;适宜痔疮出血,慢性久痢者食用。

唯有美食不可辜负,想知道鲫鱼豆腐汤如何做最好吃吗?赶紧备好材料和态度一起来动手做做吧。

宽泛来说,鲫鱼豆腐汤属于粤菜范畴。想想也是,这样清淡爽口,低盐,营养丰富的汤菜,的确是有粤菜的风范。就算是最最平凡的鲫鱼豆腐汤,也不能小瞧。它代表家的味道。我想应该没有几个人会说,我从没喝过鲫鱼豆腐汤吧。 另外,它还有非常好的催奶功效,准妈妈和哺乳期的妈妈,快快学起来~超级简单有效~做出奶白的鲫鱼豆腐汤,煎鱼是必不可少的一步,除了煎鱼之外,当然还是有不少需要注意的地方,相信大家也都有自己特别方法,就算是简单的菜色也不一而足,细节决定成败,来分享一下我自己的心得吧。

做鲫鱼豆腐汤所需食材:

主料:个头小的鲫鱼几条,嫩豆腐

辅料:香葱,姜,料酒,糖,盐

鲫鱼豆腐汤的做法步骤:

鲫鱼豆腐汤的做法图解1

1. 先分享“煎鱼不破皮,不粘锅的方法”: 锅中放少量油,转锅,让锅底大面积湿润,锅和油一同烧得热热的,冒比较大的烟,将油倒出, 重新倒入足够的新油,立即把收拾干净并擦干水的鲫鱼放入。

鲫鱼豆腐汤的做法图解2

2. 鲫鱼煎至两面金黄捞出备用。

鲫鱼豆腐汤的做法图解3

3. 另起一砂锅,放入煎好的鲫鱼。

鲫鱼豆腐汤的做法图解4

4. 一次性倒入足量的,已经烧开的水。

鲫鱼豆腐汤的做法图解5

5. 大火催开,放入姜片。倒适量料酒。开锅后也要大火煮时间稍久一点。

鲫鱼豆腐汤的做法图解6

6. 嫩豆腐小心切块。

鲫鱼豆腐汤的做法图解7

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