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鲫鱼豆腐汤(下奶汤)的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-09-27 | 来源:小米554

本食谱来自【小米554】老师分享的鲫鱼豆腐汤(下奶汤)的做法。所属分类:鱼虾蟹贝等水产, 鱼,豆制品、水产;需要烹饪时间:30~60分钟;烹饪难度:切墩(初级);适宜人群:一般人群均可食用。适宜慢性肾炎水肿,肝硬化腹水,营养不良性浮肿之人食用;适宜孕妇产后乳汁缺少之人食用;适宜脾胃虚弱,饮食不香之人食用;适宜小儿麻疹初期,或麻疹透发不快者食用;适宜痔疮出血,慢性久痢者食用。

唯有美食不可辜负,想知道鲫鱼豆腐汤(下奶汤)如何做最好吃吗?赶紧备好材料和态度一起来动手做做吧。

应该说是每一位母乳妈妈都会煮来喝的下奶汤。虽说当时喂奶的那段日子天天喝,可我还是没有喝腻。朋友回国给我带了一口煎锅,终于能好好煎一条不破相的鱼了,于是想到了做这道汤。

做鲫鱼豆腐汤(下奶汤)所需食材:

主料:鲫鱼1条,油适量,葱2根,姜5片,黄酒15ml,内酯豆腐1盒,水适量,盐适量,白胡椒粉适量,豆瓣(可不放)1把

鲫鱼豆腐汤(下奶汤)的做法步骤:

鲫鱼豆腐汤(下奶汤)的做法图解1

1. 鲫鱼洗干净后用厨房纸吸干水分。

鲫鱼豆腐汤(下奶汤)的做法图解2

2. 起油锅,煎鲫鱼,两面微黄即可。用锅里余油爆一下葱,姜。

鲫鱼豆腐汤(下奶汤)的做法图解3

3. 煎锅里的所有材料倒入汤锅,加没过鱼的水,加黄酒,大火烧开后转小火炖半小时左右。

鲫鱼豆腐汤(下奶汤)的做法图解4

4. 内酯豆腐划成小块待用。

鲫鱼豆腐汤(下奶汤)的做法图解5

5. 鱼大锅小,想起了砂锅,立马换用砂锅煲汤了。鱼汤发白后,把豆腐倒入,继续小火煲汤。

鲫鱼豆腐汤(下奶汤)的做法图解6

6. 关火前放盐和白胡椒粉调味,待盐化开搅匀后关火。

家常美食网温馨提示:

1.豆瓣可以不加,纯粹是个人喜欢吃才加的。2.如果是哺乳妈妈就不要加盐和白胡椒粉了。3.白胡椒粉是为了去腥味,提鲜味的,不喜欢也可以不加的。4.个人感觉用砂锅炖鱼汤更好。

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