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黑芝麻鲫鱼汤的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2013-06-18 | 来源:淘淘小厨神

  黑芝麻鱼汤的介绍:

  鲫鱼有健脾利湿,和中开胃,活血通络、温中下气之功效,对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用;产后妇女炖食鲫鱼汤,可补虚通乳;鲫鱼的营养非常丰富,因为骨头较多,蒸的少,用来做汤是最理想不过的了!

  黑芝麻鲫鱼汤的食材和调料:

  鲫鱼500g 红枣5个 黑芝麻50g 姜3片 盐适量

  黑芝麻鲫鱼汤的的家常做法,黑芝麻鲫鱼汤怎么做好吃

  一、鲫鱼去内脏去腮,抹干水份,鱼肚里放姜三片;用油煎至两面金黄

  二、黑芝麻洗净,沥干水份备用,红枣去核备用

  三、汤锅中放入约1000ML的水煮开,然后把煎好的鲫鱼,芝麻和红枣放进去大火煮开,然后转小火煲半小时左右,最后加盐食用即可

  家常美食小贴士:

  巧去鱼腥味:  将鱼去鳞剖腹洗净后,放入盆中倒一些黄酒,就能除去鱼的腥味,并能使鱼滋味鲜美;  鲜鱼剖开洗净,在牛奶中泡一会儿既可除腥,又能增加鲜味;  吃过鱼后,口里有味时,嚼上三五片茶叶,立刻口气清新。

黑芝麻鲫鱼汤的做法

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