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香辣鱼的做法

已经有人做过网站:Www.28ms.Cn | 时间:2012-10-23 | 来源:家常美食网

  香辣鱼做法简单是鲫鱼做法大全的常见菜,不一定要看香辣鱼视频才能学会,但怎么做香辣鱼最好吃,跟着家常美食网的做法图解来做这道香辣鱼吧。

   香辣鱼的食材和调料:

   鲫鱼 葱 姜 生抽 老抽 老干妈豆豉油辣椒 料酒 盐 白糖 干辣椒 香菜芝麻 白胡椒粉

   教您香辣鱼的家常做法,如何做香辣鱼才好吃

   一、 鲫鱼让卖鱼滴大叔帮忙杀好,回来整理下,洗净沥水,在鱼背部划几刀

   二、 葱切葱花,葱段,姜切块

   三、 香菜切段

   四、 锅中放适量油,鱼下锅两面略煎

   五、 放姜块葱段,干辣椒一起煎,鱼翻一次面就好哈,别多翻动

   六、 放适量生抽

   七、 少许老抽

   八、 放料酒,全部香辣鱼的食材和调料:酒煮,不放水哈,所以料酒放比较多

   九、 老干妈适量

   十、 少许白糖

   十一、 大火煮

   十二、 浇会儿汁

   十三、 盖上锅盖

   十四、 煮到入味

   十五、 适量盐最后调味

   十六、 撒葱

   十七、 撒香菜

   十八、 撒芝麻

   十九、 放少许白胡椒粉

   二十、 出锅

  家常美食小贴士:

  1、不放清水,全部用的料酒 2、鲫鱼很嫩,不用煮太久哈 3、可以放点蒜瓣,我因为家里那会儿忘记补货!!! 4、喜欢麻辣的可以放点花椒。。。我偷懒。。。没放

香辣鱼的做法

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