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软烧鱼的做法

已经有人做过网站:Www.28ms.Cn | 时间:2012-10-23 | 来源:家常美食网

  软烧鱼做法简单是鲫鱼做法大全的常见菜,不一定要看软烧鱼视频才能学会,但怎么做软烧鱼最好吃,跟着家常美食网的做法图解来做这道软烧鱼吧。

  软烧鱼的介绍:

  终于赶着热潮去看了“金陵十三钗”,一直想着看的,也没其他原因,就冲着导演去的。 这个新建不久的,平时稍微冷清的影院,这次也是火爆的人山人海。 其实,我不知道这片到底算是如何,我只记得我一直揪心,哭得稀里哗啦的。还有,很喜欢玉墨哦,妩媚风尘,冷艳而可爱。 软烧鱼 说到鲫鱼,一般都是煮鲫鱼白汤。可知鲫鱼因为个子小,做起软烧鱼特别容易入味。

   软烧鱼的食材和调料:

   鲫鱼 1200克(4条) 老姜 1小块 蒜 4瓣 泡菜 1小碗(泡姜、泡萝卜、泡椒) 豆瓣酱 1大勺 香葱 胡椒末 糖 花椒末 水淀粉 盐

   教您软烧鱼的家常做法,如何做软烧鱼才好吃

   一、 鲫鱼收拾好

   二、 老姜剁成末,蒜、泡姜、泡萝、泡椒剁细混合

   三、 锅里放油,下老姜末,再下鲫鱼

   四、 煎炸至两面黄

   五、 锅中留底油,放入豆瓣酱

   六、 再放入蒜和泡菜末,略炒香

   七、 加入清水,加入少许糖、胡椒末和花椒末,煮沸后,小火5分钟

   八、 再入炸好的鱼放入汤中,中小火2分钟后

   九、 给鱼翻个面,再2分钟后

   十、 小心捞起鱼,撒上香葱

   十一、 汤汁用水淀粉勾欠,撒上盐

   十二、 浇在炸好的鱼上,即可

  家常美食小贴士:

  1、炸鱼前,先放姜,可以去鱼腥,也可以让鱼皮不容易粘锅; 2、泡菜,可以压鱼腥,也可以增加特别的风味。

软烧鱼的做法

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