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小鸡炖蘑菇的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2019-01-29 | 来源:食·色

怎么做小鸡蘑菇好吃?需要哪些食材?家常美食网【食·色】老师提供小鸡炖蘑菇的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的小鸡炖蘑菇。

分类:热菜,家常菜,午餐,晚餐

使用的厨具:炒锅

口味:咸鲜,工艺:炖,耗时:数小时,难度:简单

拿着大喜大的一系列各种口味的烤肉酱感觉不知所措,对烤肉早已没了兴趣,看着这一堆烤肉酱真想不出解决之道。某日,清点库存,无意间看到那个酱香味的烤肉酱上印着小鸡炖蘑菇的的推荐菜品,才发现,原来酱包上还写着其煎炸烹煮无所不能。一下子豁然开朗。有鸡有榛蘑,只待择机而行。
好容易等到餐桌上不那么丰盛,立马开始小鸡炖蘑菇的试验。尽管酱包上推荐500克肉使用一包料,但还是只用了一半。倒酱料的时候蘸了一点点来尝,这个酱料的味道,似乎比曾经那个排骨酱还要偏甜,亏得没有多倒。即便如此,甜味似乎也很是突出了。于是又加了些许盐,希望能冲淡一些甜。
榛蘑颜色很深,再加上酱色,炖成黑乎乎一锅。。。。。

做小鸡炖蘑菇所需食材:

主料:鸡肉600克,大喜大酱香味烤肉酱55克,干榛蘑50克

辅料:盐适量,姜适量,葱适量,油适量,蒜适量

小鸡炖蘑菇的家常做法,最正宗的小鸡炖蘑菇怎么做好吃

小鸡炖蘑菇的做法步骤:1

一、用料:大喜大酱香味烤肉酱55克,鸡肉600克,干榛蘑50克,盐适量,姜蒜适量,葱适量,油适量

小鸡炖蘑菇的做法步骤:2

二、榛蘑事先用水浸发,洗净备用。

小鸡炖蘑菇的做法步骤:3

三、鸡洗净切块,放入锅中,焯去血水,

小鸡炖蘑菇的做法步骤:4

四、捞出。

小鸡炖蘑菇的做法步骤:5

五、锅中倒适量油,烧热,

小鸡炖蘑菇的做法步骤:6

六、放入姜蒜爆香,

小鸡炖蘑菇的做法步骤:7

七、倒入鸡肉,煸炒至微黄。

小鸡炖蘑菇的做法步骤:8

八、加入酱料,

小鸡炖蘑菇的做法步骤:9

九、翻炒均匀。

小鸡炖蘑菇的做法步骤:10

十、倒入榛蘑,翻炒均匀。

小鸡炖蘑菇的做法步骤:11

十一、加水,加盐,大火煮沸后转小火炖煮30-60分钟。

小鸡炖蘑菇的做法步骤:12

十二、汤汁浓稠,熄火。

小鸡炖蘑菇的做法步骤:13

十三、出锅装盘,撒上葱丝,

做小鸡炖蘑菇的小窍门:

没有烤肉酱可以根据自己喜好调配作料。
炖煮时间需根据自己喜好的软硬度酌情调整。
没有榛蘑可以用其他蘑菇代替

小鸡炖蘑菇的做法