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酱爆鸡丁盖浇饭的做法

已经有人做过网站:Www.28ms.Cn | 时间:2013-03-21 | 来源:家常美食网

  酱爆鸡丁盖浇饭做法简单是鸡胸的做法大全的常见菜,不一定要看酱爆鸡丁盖浇饭视频才能学会,但怎么做酱爆鸡丁盖浇饭最好吃,跟着家常美食网的做法图解来做这道酱爆鸡丁盖浇饭吧。

  酱爆鸡丁盖浇饭的食材和调料:(【主料】)

  鸡脯肉1块 米饭 胡萝卜1根 黄瓜1根 青椒1个 花生米 甜面酱 葱白 蒜头 鸡蛋(取蛋清)

  酱爆鸡丁盖浇饭的的家常做法,酱爆鸡丁盖浇饭怎么做好吃

  一、黄瓜胡萝卜去皮切丁(大小随意),青椒去蒂切小块,蒜和葱白均切末,备用

  二、鸡脯肉切丁后,取蛋清,用蛋清,1勺料酒,少许盐,拌均匀,腌制5分钟

  三、锅中倒适量油,烧热后,下胡萝卜丁,蒜末葱末煸炒2分钟,然后下入黄瓜和青椒炒1分钟

  四、将腌制过的鸡丁下入,不停翻炒以防粘锅,至鸡丁变色,粒粒分明

  五、将鸡丁等食材用锅铲推至一旁,将1勺甜面酱,1勺豆瓣酱倒入锅中央,稍稍加热后,和食材一起翻炒均匀,再倒入花生米,略炒1分钟左右就行了,盛起浇在热米饭上即可

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