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虾仁烩豆腐的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-05-18 | 来源:乐悠厨房

怎么做虾仁豆腐好吃?学做虾仁烩豆腐需要哪些食材?家常美食网乐悠厨房老师教你轻松做出好吃好看的虾仁烩豆腐。

本食谱来自【乐悠厨房】老师分享的虾仁烩豆腐的做法。所属分类:虾,;需要烹饪时间:;烹饪难度:;适宜人群:一般人群均可食用 1.老年人、孕妇和心血管病患者更适合食用。 2.同时适宜肾虚阳痿、男性不育症、腰脚瘙弱无力、中老年人缺钙所致的小腿抽筋者食用。

这道家常菜制作简单,吃起来却非常鲜美滑嫩,汤也特别好喝。亲们若是喜欢,不妨试试看~

做虾仁烩豆腐所需食材:

主料:豆腐1块,鲜虾200克

辅料:葱适量,姜适量,香葱适量

虾仁烩豆腐的做法步骤:

虾仁烩豆腐的做法图解1

1. 准备食材。豆腐1块,鲜虾200克,大葱适量,姜适量,香葱适量。

虾仁烩豆腐的做法图解2

2. 把虾的头、脚、壳、虾线去掉,留下虾仁备用。豆腐切成块,大葱切末,姜切末、香葱切末备用。

虾仁烩豆腐的做法图解3

3. 往虾仁中依次放入1勺料酒、少半只蛋清、1勺淀粉抓匀,腌制10分钟备用。

虾仁烩豆腐的做法图解4

4. 取一只空碗,往碗里放入2勺淀粉,6勺水搅拌成水淀粉备用。

虾仁烩豆腐的做法图解5

5. 锅中倒入少许油,油热后将虾仁放入锅中滑炒至变色,然后控油盛出。

虾仁烩豆腐的做法图解6

6. 炒虾仁剩下的油不要倒掉,用来将姜末、大葱末煸炒出香味。

虾仁烩豆腐的做法图解7

7. 往锅中倒入300毫升清水,然后大火烧开。

虾仁烩豆腐的做法图解8

8. 把豆腐放入锅中烧开后再煮1分钟。(豆腐下锅后,为保证豆腐的形状完整,切勿用铲子大力的翻动。)

虾仁烩豆腐的做法图解9

9. 把虾仁放入锅中,然后放入1勺盐,半勺鸡精调味。

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